Ingin Menggoreng Tanpa Menggunakan Minyak? Simak Caranya!

Kompihub.com — Gorengan selalu jadi teman yang menyenangkan selama menghabiskan waktu bersantai. Sayangnya, sajian ini datang bersama rasa bersalah dikala menyantapnya karena dinilai kurang sehat. Siapa di sini yang mencari opsi cara menggoreng tanpa minyak karena harganya membumbung?

Mengurangi rasa bersalah itu, Anda bisa mengakalinya dengan cara diolah tanpa minyak. Tapi demikian, pastikan Anda punya wajan anti-lengket agar progres memasak juga tak menyusahkan.

Hening, kita bisa menghemat pengaplikasian minyak goreng dengan berjenis-jenis cara menggoreng tanpa minyak. tapi sebelum itu perlu kamu ketahui, bahwa makanan yang digoreng banyak mengandung lemak trans. Karena, makanan yang digoreng dimasak dengan suhu betul-betul tinggi sehingga ada progres hidrogenasi yang terwujud.

Lebih-lebih lagi, apabila menggoreng makanan dengan minyak kedelai atau kanola yang kandungan asam lemaknya yaitu lemak trans. Lemak trans dikaitkan dengan banyak sekali risiko penyakit. Mulai dari penyakit jantung, kanker, diabetes, hingga obesitas.

Ketika minyak ini dipanaskan dengan suhu tinggi, kandungan lemak transnya bisa meningkat. Oleh karena itu, menggoreng tanpa minyak membantu mengurangi kadar lemak trans yang dikonsumsi.

Beragam Metode Menggoreng Tanpa Minyak

Selain menyehatkan tubuh, menggoreng tanpa minyak membuat kita tak lagi boros membeli minyak yang harganya sekarang sedang tinggi-tingginya. Beragam sajian gorengan, dari bakwan hingga cireng, segala bisa diolah dengan cara ini. Dari sekian banyak, berikut sebagian anjuran resepnya, seperti dirangkum oleh tim Kompihub dari berjenis-jenis sumber. Berikut ini sebagian cara yang bisa dicoba:

Memakai Kertas Panggang atau Baking Paper

Metode menggoreng tanpa minyak pertama yaitu dengan menerapkan kertas panggang atau baking paper.

Konon, hasil kuliner menerapkan kertas panggang mirip seperti digoreng pada biasanya. Penerapannya bahkan gampang, seperti:

Kau tinggal menyesuaikan kertas panggang dengan ukuran wajan.

Lalu, pastikan bahan makanan dalam keadaan kering sebelum dimasak.

Sebelum memasukkan makanan, hangatkan wajan menerapkan api kecil yang di atasnya terdapat kertas panggang serta bahan makanan.

Setelah sebagian menit menunggu, makanan akan siap disantap.

Sejumlah makanan yang bisa dimasak menerapkan kertas panggang yaitu tahu, tempe, hingga udang.

Memakai Daun Pisang

Metode menggoreng tanpa minyak selanjutnya menerapkan bantuan daun pisang. Metode ini umum diaplikasikan oleh masyarakat Aceh manakala membuat tenaruh dedah. Tenaruh dedah sendiri yaitu telur bebek yang dimasak di atas daun pisang. Karenanya, kamu juga bisa mengikuti cara hal yang demikian dikala hendak membuat olahan telur.

Langkah-langkahnya gampang, kamu tinggal menyiapkan daun pisang, wajan, dan bumbu, seperti garam, jeruk nipis, serta bawang merah.

Wajan yang dipanaskan menerapkan api sedang kamu lapisi menerapkan bagian bawah daun pisang.

Berikutnya, usul berjenis-jenis bumbu yang diceritakan di atas dan juga telur.

Tak cuma digoreng, tapi telur bisa diolah menjadi telur orak-arik!

Memakai Penggoreng Anti Lengket

Metode yang kedua yaitu menerapkan penggoreng anti lengket yang terbuat dari stainless steel, berupa bahan besi berlapis enamel atau titanium keramik. Dengan menggunakannya, bahan makanan yang digoreng tak akan lengket walau tanpa minyak.

Nah.. Itulah beberapa cara yang bisa kamu gunakan untuk menggoreng tanpa menggunakan minyak sehingga makanan kamu menjadi lebih sehat dengan tanpa minyak trans.