Kunyit! Bumbu Dapur Yang Sangat Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Kompihub.com — Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), merupakan termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari kawasan Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia malah Afrika. Hampir tiap-tiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia lazimnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, bagus sebagai komplementer bumbu kuliner, jamu atau obat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan seperti penerapan dalam perawatan kulit dan wajah.

Tanaman tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di beraneka daerah dengan beberapa nama lokal di antaranya seperti unin (Ambon), gorachi (Ternate) yang berarti emas.

Kunyit dikenal sebagai bumbu dapur. Padahal seperti itu, manfaat kunyit tak hanya untuk melezatkan kuliner, melainkan juga bagus untuk kesehatan, seperti mencegah kanker dan menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, masih ada banyak manfaat kunyit untuk kesehatan.

Selain sebagai bahan kuliner, kunyit juga sudah diaplikasikan semenjak lama dalam pengobatan tradisional. Hal ini karena kandungan kurkumin yang terdapat pada rimpang kunyit. Selain memberi warna pada kunyit, kurkumin juga diduga mempunyai khasiat yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Kunyit

Kunyit adalah tanaman rempah yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Hal ini dikarenakan kunyit mengandung senyawa yang berfungsi sebagai obat natural.

Di dalam 100 gram kunyit, terkandung beragam nutrisi berikut ini:

10 gram protein
168 miligram kalsium
208 miligram magnesium
299 miligram fosfor
2 gram kalium
1 miligram vitamin C
55 miligram zat besi

Selain beberapa nutrisi di atas, kunyit juga mengandung senyawa yang bersifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Beragam Manfaat Kunyit bagi Kesehatan

Berkat kandungan gizi yang telah di sebutkan di atas, kunyit memiliki pelbagai manfaat yang baik untuk kesehatan, seperti:

1. Mengurangi nyeri pada penderita osteoarthritis

Osteoarthritis adalah penyakit yang menyebabkan sendi menjadi nyeri, kaku, dan kehilangan kelenturannya. Sebagian penelitian menampakkan bahwa mengkonsumsi ekstrak kunyit bisa di aplikasikan sebagai obat rematik natural dengan cara mengurangi rasa nyeri, karena kunyit memiliki efek yang sebanding dengan ibuprofen dalam mengatasi osteoarthritis.

Tetapi, seandainya Anda ingin mengaplikasikan ekstrak kunyit untuk mengobati penyakit ini, konsultasikan lebih dahulu ke dokter untuk mengetahui dosis yang tepat.

2. Meningkatkan Kekuatan Tahan Tubuh

Selain mengobati radang, kurkumin pada kunyit juga bisa meningkatkan kekuatan tahan tubuh sehingga kapabel memerangi virus dan bakteri yang masuk ke dalam tubuh. Fungsi ini juga di tunjang oleh kandungan zat anti kataral di dalam kunyit, sehingga rutin meminum air kunyit kuning bisa menolong tubuh kita menangkal virus.

3. Mengobati Perut Kembung

Konsumsi kunyit secara rutin dan cukup bisa menolong otot pada pencernaan bergerak lebih lancar. Saat pencernaan tak lancar, lazimnya kita akan mengalami perut begah. Sehingga dengan meminum kunyit, kita bisa mengatasi perut begah hal yang demikian. Kandungan gas dalam perut berlebih bisa di kurangi dengan zat kurkumin.

4. Mengurangi Mual-mual

Hampir sama seperti keadaan perut begah, mual-mual juga menggambarkan adanya permasalahan pada perut. Saat mengalami mual, di sarankan mengkonsumsi kunyit untuk mengurangi tekanan pada perut sehingga rasa mual bisa berkurang.

5. Mengobati Radang

Kandungan kurkumin pada kunyit memiliki fungsi antioksidan yang bisa mengobati radang. Zat ini secara aktif kapabel menghentikan kerja enzim dan sitokin yang menjadi penyebab infeksi pada tubuh. Di sisi lain, kandungan hal yang demikian juga bisa meningkatkan kortison pada kelenjar adrenal di dalam tubuh.

Demikianlah beberapa manfaat dari bumbu dapur yang biasa kita gunakan untuk memasak. Namun memiliki segudang manfaat yang mungkin harus sobat Kompihub gunakan untuk kegunaan lainnya yah.