Suka Makan Salad? Simak Cara Penyajiannya Disini!

Kompihub.com — Salad adalah makanan yang berisikan aneka jenis sayuran dalam satu piring. Bukan cuma sayuran, namun juga aneka buah-buahan segar dan daging. Salad bisa dinikmati segera tanpa tambahan saus, namun salad juga lezat dinikmati dengan dressing untuk menambah cita rasa.

Sejarah Salad

Walau hadir dengan banyak jenis, namun awalnya salad cuma terbuat dari sayuran mentah yang disiram dengan minyak, cuka, dan garam pada masa Kekaisaran Romawi.

Dalam sejarah perkembangannya, pamor salad sempat turun ketika Romawi ambruk hingga abad pertengahan (abad ke-5 hingga abad ke-15). Tapi, pada abad pembaharuan atau dikenal dengan abad Renaissance (sekitar abad ke-17), salad kembali disukai dan menjadi hidangan di meja makan kerajaan-kerajaan Eropa.

Pada masa itu, ningrat Prancis yang mencicipi salad mulai menambahkan mayonaise sebagai topping atau bumbu tambahan. Pada abad ke-18, salad semakin digemari dan bervariasi dengan tambahan faktor daging di dalamnya.

Salad terus naik daun, pada abad ke-19 makanan ini masuk ke Amerika dan menjadi menu utama di restoran-restoran elit di sana hingga menjadi makanan sehari-hari. Kepopuleran salad juga diberi pengaruh oleh semakin tingginya kesadaran penduduk Amerika terhadap makanan sehat.

Hingga kini salad masih menjadi salah satu menu kuliner dari masa lalu yang masih eksis, meskipun ketika ini tiap negara memiliki salad dengan versi yang bebeda. Berikut salad dari beragam negara di dunia.

Jenis-Jenis Salad

Sesuai dengan perkembangan zaman, yang dulunya salad cuma di nikmati di benua eropa, ketika ini salad sudah bisa ditemu diseluruh penjuru dunia.

Hal ini tentu menyebabkan banyaknya jenis baru, dan jenis-jenis salad baru. Sebab sejatinya salad akan menyesuaikan dengan lidah orang-orang setempat.

Untuk lebih komplit mari simak jenis-jenis salad di bawah ini.

1. Simple salad

Salad jenis ini adalah yang paling dasar dari berbagaimacam komposisi pembentuk salad. Sesuai dengan namanya, cuma terdiri dari satu atau dua komposisi saja.

teladan: cucumber salad, tomato and peach salad, beet roast salad.

2. Compound Salad ( Kompleks Salad)

Compound salad menerapkan komposisi bahan terdiri lebih dari tiga bahan utama.

Figur: Yolande Salad, Coleslow, Rusian Salad, Tomato Monaco Salad,Russian salad coleslaw.

3. American salad

Kreasi salad yang berasal dari amerika ini sama dengan compound salad. Cuma saja bahan yang diwujudkan untuk menjadi salad adalah buah. Figur:Florida Salad, Orange Salad, Avocado Salad.

4. Cold Salad

Sesuai dengan namanya, cold salad disajikan dalam kondisi dingin. Adalah berkisar pada suhu 10oC – 15oC. Figur cold salad: Bacon Avocado salad, Heirloom Tomato salad, Brocoli Almond salad.

5. Hot Salad

Untuk salad ini, tidak sama dengan namanya. Sedangkan hot salad, namun sebetulnya masih tergolong hangat. Temperatur hot salad berkisar diantara 50 Derajat Celsius – 60 Derajat Celsius. Figur menu hot salad: Hot chiken pie salad, Crispy hot chiken salad.

Itulah kira-kira jenis-jenis salad yang bisa diklasifikasikan menurut komposisi dan temperatur penyajiannya. Kira – kira sobat Kompihub lebih menyukai salad di sajikan seperti apa yah?